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为进一步提升食品安全管理水平，积极推进食品小作坊生产许可工作，近日，乐山市市场监管局高新区分局组织召开食品小作坊生产许可安全培训会，全区14家食品小作坊负责人参加培训。

会上，市监分局执法人员对《四川省食品安全条例》《四川省食品小作坊管理办法》及生产许可配套文件进行了分析解读，并对食品小作坊的食品安全主体责任，以及加工场所环境卫生、生产设施设备、加工过程控制、从业人员管理、制度落实等方面进行详细讲解，要求各食品小作坊生产单位严格落实食品安全主体责任，提升从业人员食品安全意识，规范操作水平，筑牢食品安全风险底线。

此次培训为全区食品小作坊从“备案”向“许可”过渡打下了坚实基础，下一步，市监分局将采取一对一培训、现场指导申报、申报材料一次性告知等“保姆式”服务，加大对食品小作坊的帮扶指导力度和日常监管频次，进一步提高小作坊食品安全水平，持续推动全区食品小作坊高质量发展。