我为群众办实事！环保造“年味” “开熏”每一天
发布日期:
2025-01-07 15:19
来源：
乐山高新区管委会
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年关近，腊肉香。临近春节，腊肉香肠是家家户户餐桌上的美味佳肴，更是新春“年味”的必备要素。为满足市民生活需要，减少腊肉熏制烟尘污染，安谷镇引进环保熏制技术，在原上王村村委会、车子社区居民委员会两处设置腊肉集中熏制点免费为市民提供“秋”腊肉服务。
1月6日一大早，记者来到集中熏制点看到，市民们正提着腌制好的各种肉类排队等候，准备“进炉子”开熏。待熏制完成后，工作人员陆续将一杆杆腊味从熏制机箱内取出来放在铁架上晾开，熏制完的腊味色泽鲜美，香味扑鼻，让人垂涎三尺。市民罗玉芳说道：“我每年都要熏制腊肉来备‘年货’，但是自己在家熏腊味的传统方式太危险了，不仅存在火灾隐患，还会造成大气环境污染，现在政府提供免费熏腊肉的地方，我觉得非常好。”
工作人员介绍：“熏制点采用的是无烟环保熏制设备，使用原生木材、柏树枝等传统熏制材料，在有效遏制违法露天熏制行为产生烟尘污染的同时让群众感受到满满的‘年味’。”
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